Profils recherchés

Description du poste

Expérience professionnelle en tant que pizzaiolo ou poste similaire dans un restaurant • Expérience pratique de la préparation et de la cuisson de la pâte à pizza • Familiarité avec les équipements de cuisine professionnels et les fours en brique ou en pierre • Connaissance de l’hygiène alimentaire • Solides compétences en gestion du temps • Esprit d’équipe • Flexibilité pour le travail posté, notamment soir et week-ends • Un diplôme d’une école de cuisine serait un plus

Mission

Le pizzaiolo est notamment en charge de préparer la pâte à pizza, de découper et hacher les garnitures (légumes et viande) et de réaliser les commandes spéciales des clients. Pour réussir à ce poste, vous devrez avoir de l’expérience avec différents types de pizza et pouvoir travailler pendant nos horaires d’ouverture. Enfin, vous contribuerez à améliorer la satisfaction des clients en préparant des pizzas de grande qualité. Responsabilités • Préparer les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients • Préparer une large variété de pâtes à pizzas, notamment à pâte fine, pâte épaisse ou fourrées au fromage • Préparer des sauces tomate, pestos et sauces blanches • Laver et couper les légumes (par exemple : tomates, poivrons, oignons et champignons) • Découper, trancher et griller les viandes : poulet, jambon ou bœuf • Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins • Utiliser des ingrédients innovants pour séduire un plus vaste public (par exemple, fromage végan et farine sans gluten) • Cuisiner des hors-d’œuvre, type beignets de mozzarella, mini-pizzas, pain à l’ail et salade • Conseiller de nouvelles recettes pour mettre nos menus à jour • Garder un poste de travail propre et stériliser l’équipement

Comment postuler ?!

Vous souhaitez postuler !

Les offres publiées par Press' Emploi sont accessibles à tous publics. Postulez librement à l'adresse indiquée ci-dessous en suivant les indications notifiées dans l'offre.

Adresse de dépôt : https://tinyurl.com/f4v4ym87