Profils recherchés

Description du poste

Être titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur en Restauration (Obligatoire), une certification de gestionnaire serait un atout Avoir une expérience professionnelle d’au moins cinq (03) ans dans la restauration de masse Avoir la maîtrise de l’art culinaire Posséder un sens aiguisé de l’organisation et des aptitudes relationnelles de travail Être familier avec les instruments de cuisson Avoir la Capacité à travailler sous pression;

Mission

Le Chef Cuisinier travaillera avec l’ensemble de l’équipe de la cuisine. Tout en plaçant la sécurité alimentaire, le respect des normes d’hygiène et la sécurité de l’environnement au premier rang de ses priorités. Il supervisera la bonne application des techniques de fabrication et des règles de présentation des produits. Il sera responsable du processus de production des plats et de leur distribution. Il participera à l’encadrement et à la formation du personnel placé sous son autorité.

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Adresse de dépôt : Ser­vice Ressources Humaines au +221 33 879 80 80 ou par mail à l’adresse suivante : hpsychiatriquethiaroye@gmail.com