Profils recherchés

Description du poste

Rattachement hiérarchique Supérieurs direct : Réceptionniste Autres supérieurs : Chef de projet et Directrice Horaires fixes imposés : 7h-15h pendant une semaine ; 9h-13h /15h-22h ou 00h l’autre semaine. Journée continue le dimanche, repos le lundi. Contact avec le Chef de projet lors de la prise de poste pour identifier les attentes et définir l’organisation. Ensuite, contacts avec le Réceptionniste lors de la mise en pratique afin d’assurer une coordination optimale de l’accueil Logé(e) Nourri(e) pendant les heures de service Profil recherché pour le poste : Cuisinier Qualités clés : Communication – Autonomie – Rigueur – Organisation – Créativité – Ponctualité.

Mission

Mission générale du poste Préparer les plats, desserts et boissons, et en assurer la présentation pour le service. Tâches principales et activités S’informer en temps voulu, auprès du Réceptionniste, sur le nombre de convives Procéder à l’organisation nécessaire à la bonne réalisation des mets et au stockage des produits (faire l’inventaire des produits, communiquer au Réceptionniste sur les produits manquants ou les produits à cueillir, stockage des produits selon les méthodes prescrite) Réaliser les plats en sachant préserver la qualité des produits, équilibrer la prestation d’un point de vue économique et prendre en considération les attentes et besoins du client (régime végétarien, sans gluten…) Mise en valeur des plats à travers une présentation soignée Contribuer à l’évolution de la carte Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène.

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Adresse de dépôt : L’Espace ADUNA’M