Profils recherchés

Description du poste

Etre titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur en Restauration, une certification de gestionnaire serait un atout Avoir une expérience professionnelle d’au moins deux (02) ans dans la restauration de masse Avoir la maîtrise de l’art culinaire Posséder un sens aiguisé de l’organisation et des aptitudes relationnelles de travail Être familier avec les instruments de cuisson Avoir la Capacité à travailler sous pression

Mission

Organiser et assurer la gestion de la cuisine, de l’ensemble du processus de production des repas ainsi que la mise en place et le service. Description sommaire du poste Le Chef Cuisinier dirigera une équipe d’aides cuisiniers tout en plaçant la sécurité alimentaire, le respect des normes d’hygiène et la sécurité de l’environnement au premier rang de ses priorités. Il supervisera la bonne application des techniques de préparation et des règles de présentation des produits. Il sera responsable du processus de production des plats et de leur distribution. Il participera à l’encadrement et à la formation du personnel placé sous son autorité.

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Les offres publiées par Press' Emploi sont accessibles à tous publics. Postulez librement à l'adresse indiquée ci-dessous en suivant les indications notifiées dans l'offre.

Adresse de dépôt : secrétariat du Directeur du CHNPT sis au Km 18 Rte de Rufisque BP. 20833 Pour plus d’informations, le Service Ressources Humaines au 33.879.80.80 / 76.879.80.33 ou hpsychiatriquethiaroye@gmail.com