Profils recherchés

Description du poste

Connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle, sens très poussé du service client Bon gestionnaire et organisateur Excellente aptitude en communication Créativité et connaissance des dernières tendances et bonnes pratiques en matière de restauration Capacité à gérer le stress et force de travail Maîtrise des outils informatiques, du français et de l arabe oral et écrit ; connaissance de la langue anglaise Qualifications :Diplômes et niveaux de formation : Bac et Bac+2 de type BTS hôtellerie-restauration. Comme tous les métiers d’encadrement impliquant à la fois des compétences de gestion et de management, une expérience de terrain dans un poste inférieur mais similaire est nécessaire Expérience minimum requise : 1 an dans un poste identique

Mission

Nous recherchons pour notre client un Gérant de restaurant jeune, dynamique et motive.Descriptif du poste de superviseur de restaurant :Superviser la gestion des équipes, évaluer les besoins en personnel, recruter ses collaborateurs,Animer le service restauration et contrôler la qualité du service dispensé aux clients de l’établissement (service et qualité des produits servis) Identifier les besoins des clients et répondre proactivement à leurs attentes Maintenir en état d’hygiène irréprochable des espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue du personnel (normes HACCP)Maintenir et améliorer les ratios nourriture et boisson Responsable de la gestion des fonds et des stocks

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Adresse de dépôt : jobs@mmbc-sn.com